ブルゴーニュ地方・その2-シャブリ＆グラン・オーセロワ地区
シャブリとグラン・オーセロワ地区は、ヨンヌ県の都市・オーセールに広がる産地で、ブルゴーニュ地方最北に位置します。シャブリ地区はセラン川を挟んだ両岸に位置し、右岸にグラン・クリュ、そして取り囲むようにプルミエ・クリュ、一方左岸はシャブリとプティシャブリの畑が広がります。また、ヨンヌ川右岸、シャブリ地区の南西に、イランシーとサン・ブリの2大A.O.C.を抱えるグラン・オーセロワ地区があります。
・土壌はジュラ紀後期のキンメリジャン期の石灰岩と泥灰岩で、小さな牡蠣の化石を含んでいる
★ポイント⇒キンメリジャンの説明ができるようにする
・シャブリ・グラン・クリュはBlanchot(12.68ha)、Bougros(15.07ha)、Les Clos(25.87ha)、Grenouilles(9.38ha)、Les Preuses(10.81ha)、Valmur(10.55ha)、Vaudesir(15.43ha)
・ヴォーデジールとプルーズにまたがる非公式なグラン・クリュ、ムートンヌが存在する
★ポイント⇒地図でグランクリュの場所を確認必須、余裕があったらプルミエ・クリュの名前もさらっと確認
★ポイント⇒最大面積と最小面積のグラン・クリュ名が問われる
・サン・ブリ＝白ワイン、ソーヴィニヨンブラン
・イランシー＝赤ワイン、ピノ・ノワール
★ポイント⇒品種を覚える
それでは過去問にまいります！
第1問
ブルゴーニュ地方のAOCワイン「シャブリ・プルミエ・クリュ」が生産することができるワインは？
1.赤・白・ロゼワイン
2.赤・白ワイン
3.ロゼワインのみ
4.白ワインのみ
☆☆正解は、白ワインのみ☆☆
第2問
ブルゴーニュ地方のAOCワイン「サン・ブリ」の品種は？
1.アリゴテ
2.ピノ・ノワール
3.ピノ・ブラン
4.ソーヴィニヨン・ブラン
☆☆正解は、ソーヴィニヨン・ブラン☆☆
第3問
ブルゴーニュ地方のAOCワイン「イランシー」の品種は？
1.ピノ・ノワール
2.ソーヴィニヨン・ブラン
3.ピノ・ブラン
4.シャルドネ
☆☆正解は、ピノ・ノワール☆☆
第4問
ブルゴーニュ地方シャブリ地区（プティ・シャブリを除く）の土壌の特徴として最も適切なものは？
1.チトヌス階の粘土・泥灰岩、小さな牡蠣の化石を含んでいる
2.キンメリッジ階の粘土・泥灰岩、小さな牡蠣の化石を含んでいる
3.チトヌス階の石灰・泥灰岩、小さな牡蠣の化石を含んでいる
4.キンメリッジ階の石灰・泥灰岩、小さな牡蠣の化石を含んでいる
☆☆正解は、キンメリッジ階の石灰・泥灰岩、小さな牡蠣の化石を含んでいる☆☆
第5問
主にYonne県に属しているブルゴーニュ地方の生産地区は？
1.ボジョレ地区
2.シャブリ地区
3.コート・ド・ボーヌ地区
4.コート・シャロネーズ地区
☆☆正解は、シャブリ地区☆☆
第6問
ブルゴーニュ地方のシャブリ・グラン・クリュは？
1.Cote de Lechet
2.Beauroy
3.Vosgros
4.Valmur
☆☆正解は、Valmur☆☆
第7問
ブルゴーニュ地方のシャブリ・グラン・クリュは？
1.Cote de Lechet
2.Beauroy
3.Vosgros
4.Valmur
☆☆正解は、Valmur☆☆
第8問
ブルゴーニュ地方のシャブリ・グラン・クリュは？
1.Vaucoupin
2.Montmains
3.Fourchaume
4.Bougros
☆☆正解は、Bougros☆☆
第9問
ブルゴーニュ地方のシャブリ・プルミエ・クリュは？
1.Vaillons
2.Aux Combottes
3.Aux Charmes
4.Aux Perdrix ☆☆正解は、Vaillons☆☆
第10問
ブルゴーニュ地方シャブリ地区で、ヴォーデジールとプルーズにまたがる非公式なグラン・クリュは？
1.ヴァイヨン
2.グルヌイユ
3.ムートンヌ
4.フルショム
☆☆正解は、ムートンヌ☆☆
第11問
ブルゴーニュ地方のシャブリ・グラン・クリュは？
1.Cote de Lechet
2.Beauroy
3.Vosgros
4.Valmur
☆☆正解は、Valmur☆☆
第12問
ブルゴーニュ地方のシャブリ・グラン・クリュは？
1.Les Clos
2.Cote de Lechet
3.Vaucoupin
4.Vaillons
☆☆正解は、Les Clos☆☆
第14問
ブルゴーニュ地方のシャブリ・プルミエ・クリュは？
1.Climat du Val
2.Les Croix Noires
3.Beauroy
4.Les Chalumaux
☆☆正解は、Beauroy☆☆
第15問
ブルゴーニュ地方のシャブリ・グラン・クリュは？
1.Cote de Lechet
2.Les Fourneaux
3.Blanchot
4.Vaucoupin
☆☆正解は、Blanchot☆☆
第16問
ブルゴーニュ地方のシャブリ・プルミエ・クリュは？
1.Vaillons
2.Aux Combottes
3.Aux Charmes
4.Aux Perdrix
☆☆正解は、Vaillons☆☆
第17問
ブルゴーニュ地方のシャブリ・プルミエ・クリュは？
1.Bel Air
2.Clos des Chenes
3.Mont de Milieu
4.Les Valozieres
☆☆正解は、Mont de Milieu☆☆
第18問
ブルゴーニュ地方のシャブリ・プルミエ・クリュは？
1.Porusot
2.Reugne
3.Clos des Reas
4.Les Fourneaux
☆☆正解は、Les Fourneaux☆☆
第19問
ブルゴーニュ地方のシャブリ・プルミエ・クリュは？
1.Les Angles
2.Clos Saint-Jean
3.Montmains
4.Les Saussilles
☆☆正解は、Montmains☆☆
第20問
ブルゴーニュ地方のシャブリ・グラン・クリュは？
1.Les Clos
2.Cote de Lechet
3.Vaucoupin
4.Vaillons
☆☆正解は、Les Clos☆☆
