ブルゴーニュ地方・その3-コート・ド・ボーヌ地区 - ソムリエけんちゃんの、ひたすら過去問

f:id:smirnoff77:20190306223016j:plain

コート・ド・ボーヌ地区の畑は、コート・ド・ニュイ地区に比べてやや緩やかな傾斜に位置し、白ワインの生産量が約40％を占めます。シャルドネの聖地と言われる世界最高峰のグラン・クリュ畑が集中しています。

・A.O.C.北から、ラドワ・セリニィ(Ladoix-Serrigny)⇒アロース・コルトン(Aloxe-Corton)⇒ペルナン・ヴェルジュレス(Pernand-Vergelesses)⇒サヴィニ・レ・ボーヌ(Savigny-les-Beaune)⇒ショレイ・レ・ボーヌ(Chorey-les-Beaune)⇒ボーヌ(Beaune)⇒ポマール(Pommard)⇒
ヴォルネイ(Volnay)⇒モンテリ(Monthelie)⇒オークセイ・デュレス(Auxey-Duresses)⇒サン・ロマン(Saint-Romain)⇒ムルソー(Meursault)⇒ピュリニィ・モンラッシェ(Puligny-Montrachet)⇒ブラニィ(Blagny)⇒シャサーニュ・モンラッシェ(Chassagne-Montrachet)⇒サン・トーバン(Saint-Aubin)⇒サントネイ(Santenay)⇒マランジュ(Marranges)

★ポイント⇒北からの順番が問われる

・各アぺラシオンのグラン・クリュ、余裕があったらプルミエ・クリュとワインの色を覚える

★ポイント⇒村のグラン・クリュが問われる

・ペルナン・ヴェルジュレスとアロース・コルトンとラドワ・セリニイ各村の生産可能なワインの色とグラン・クリュを整理する

★ポイント⇒例：ペルナン・ヴェルジュレス村のグラン・クリュであるコルトン・シャルルマーニュは白ワインの生産が可能

・ピュリニィ・モンラッシェ村とシャサーニュ・モンラッシェ村にまたがるグラン・クリュを整理する

★ポイント⇒例：グラン・クリュのバタール・モンラッシェとモンラッシェはピュリニィ・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの両村にまたがる

それでは「コート・ド・ボーヌ」の問題にまいります！

第1問
赤ワインのみを生産することができるA.O.C.は？

1.オークセイ・デュレス
2.モレ・サン・ドニ
3.マコン
4.ヴォルネイ

☆☆正解は、ヴォルネイ☆☆

第2問
ブルゴーニュ地方でシャサーニュ・モンラッシェを生産することができる地区は？

1.コート・ド・ボーヌ地区
2.ボジョレ地区
3.コート・シャロネーズ地区
4.グラン・オーセロワ地区

☆☆正解は、コート・ド・ボーヌ地区☆☆

第3問
ブルゴーニュ地方のA.O.C.ショレイ・レ・ボーヌが生産することのできるワインの種類は？

1.ロゼ
2.赤・白
3.赤・白・ロゼ
4.赤

☆☆正解は、赤・白☆☆

第4問
ブルゴーニュ地方のA.O.C.を北から南の順序で正しく並べたものは？

1.Vosne-Romanee, Gevrey-Chambertin, Marsannay, Pommard
2.Irancy, Marsannay, Vosne-Romanee, Meursault
3.Meursault, Chassagne-Montrachet, Irancy, Pommard
4.Gevrey-Chambertin, Irancy, Vosne-Romanee, Marsannay

☆☆正解は、Irancy, Marsannay, Vosne-Romanee, Meursault☆☆

第5問
ブルゴーニュ地方のA.O.C.ヴォルネイが生産することのできるワインの種類は？

1.白
2.赤・白
3.ロゼ
4.赤

☆☆正解は、赤☆☆

第6問
ブルゴーニュ地方でグラン・クリュのコルトンが存在する村名は？

1.ポマール
2.フィサン
3.ムルソー
4.ラドワ・セリニィ

☆☆正解は、ラドワ・セリニィ☆☆

第7問
ブルゴーニュ地方・ヴォルネイ村のグランクリュの数は？

1.1個
2.5個
3.なし
4.10個

☆☆正解は、なし☆☆

第7問
グラン・クリュのコルトン・シャルルマーニュはどこの村に属するか？

1.ペルナン・ヴェルジュレスとアロース・コルトンとラドワ・セリニイ
2.ペルナン・ヴェルジュレス, アロース・コルトン
3.ペルナン・ヴェルジュレス, ラドワ・セリニイ
4.アロース・コルトン, ラドワ・セリニイ